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宁波北仑雅旭化工有限公司第二分公司

增稠乳化剂,甜味剂,抗氧化剂,防腐剂,酸度调节剂,增味剂,香精香料,酶制剂,漂...

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琼脂粉
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产 品: 琼脂粉 
型 号: 食品级 
规 格: 1*25 
品 牌: 进口 
单 价: 138.00元/公斤 
最小起订量: 25 公斤 
供货总量: 50000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
更新日期: 2013-04-01  有效期至:长期有效
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琼脂粉详细说明

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英文:Agar powderCAS9002-18-0              

概述:琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域,被国际上称为"新奇的东亚产品"

性状:白色至微黄色粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液,溶于沸水。

用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。

限量:各类食品,GMP。干酪8;糖果蜜饯和糖霜2.0%,软糖1.2%;其它食品0.25%

 在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效,可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。

琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定:

干燥失重    15

烧灼残渣(灰分)    5

水不溶物    1

砷(A S   0.0001

重金属(以Pb计)   0.004%

吸水力  75毫升(最高数)

凝胶强度    >900g/cm2

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